製パン焼成パレット | 汎用樹脂

押出成形製パン焼成パレット1

パンを焼く際の焼成パレットとして使用

幾つかのサイズの押出成形品を組み立てて枠を作り、電極板を入れ、その中でパンの材料をを発酵させます。食品衛生法に適した樹脂を使用することで、食品関連にも可能となりました。
焼きあがったパンは粉砕され、パン粉になります。

アニール加工により耐熱性・剛性を高める

多くの樹脂は、ものすごい圧力で金型に押し込められ押し出されます。その状態で冷却される為、歪みが残ってしまいます。
これを「残留応力」と言います。アニール処理では、一定時間・一定温度で加熱した後、徐々に常温まで下げていきます。
それにより「残留応力」を低減させ反りや変形を防ぐことが出来ます。

◎製品の残った歪みを緩和 = 加工による変形を抑え、寸法安定性を高める
◎結晶化度を上げ製品の耐熱性・剛性を高める = より丈夫で熱に強い製品になる

押出成形製パン焼成パレット3